tag:blogger.com,1999:blog-363997172024-03-13T09:04:50.352+02:00Jänku toimetab... siin ja sealR.http://www.blogger.com/profile/08414648924842781910noreply@blogger.comBlogger43125tag:blogger.com,1999:blog-36399717.post-47466203425556581212010-10-13T22:02:00.011+03:002010-10-13T23:28:25.938+03:00Kaera-kookosekuulidEile oli väga produktiivne päev, jõudsin küpsiseid teha ja trenni ka veel minna. Panin hiljuti terve varanduse uute trenniriiete peale hakkama, nii et patt oleks minemata jätta, vaja ju kuidagi investeering tasa teenida :).<br /><br />Aga retseptist, see on iseendast väga lihtne, surad kõik ained kaussi ja kui sul juhtub olema punane KitchenAid’i mikser, siis nüüd on paras aeg seda kasutada :). Ainuke asi, mis aega võtab on kuulide vormimine, mina eriti mõõtmisega vaeva ei viitsinud näha, tegin pallikesi silma järgi ja sain enam-vähem ühesuurused, aga samas, kui ikka tainast oleks rohkem olnud, oleks ka apelsinisuurused küpsised lõpuks plaadile sattunud :).<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Kaera-kookosekuulid</span><br /><br />250 g jahu<br />1 tl küpsetuspulbrit<br />250 g suhkrut<br />250 g kookoshelbeid<br />250 g kaerahelbeid<br />250 g võid või margariini<br />3 munarebu<br />2-3 spl rõõska koort või piima<br /><br />1. Sega küpsetuspulber jahuga ja sulata rasvaine.<br /><br />2. Sega kõik ained kausis kokku.<br /><br />3. Vormi taignast väikesed kuulid ja pane küpsetusplaadile.<br /><br />4. Küpseta 180 kraadises ahjus ca 20 minutit või kuni küpsised on helekollased.<br /><br /><div style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrz8Y-dzlLIP2F57xuLHtyQP0NljY9Y2U8HkZejH0bhXEiFYyvVAqqm9P8gfnwh_NZhV_OSV4tmWGELt4mZKAkuZtUOg0SuA4HWJtq_9G99zRqDUChTrNhBWSQ1UZmUSq6woRu/s1600/PA130606.JPG"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrz8Y-dzlLIP2F57xuLHtyQP0NljY9Y2U8HkZejH0bhXEiFYyvVAqqm9P8gfnwh_NZhV_OSV4tmWGELt4mZKAkuZtUOg0SuA4HWJtq_9G99zRqDUChTrNhBWSQ1UZmUSq6woRu/s400/PA130606.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5527614442383894098" border="0" /></a><span style="font-style: italic;font-size:85%;" ></span><br /></div><span style="font-style: italic;">Minu versioon:</span> tegin pool retseptist ja sain ikkagi päris suure koguse. Üks <span style="font-style: italic;">note</span> siiski, kui segu näeb välja nagu purukoogi kate, siis unustasid piima lisamata. Mina vuristasin ikka tükk aega, enne kui koitis, et vedeliku lisamine võiks täitsa mõte olla :). Järgmine kord paneks võib-olla natuke šokolaaditükke ja tiba brandit. Millal alkohol enne maitset rikkunud on :).<br /><br /><span style="font-style: italic;">Hinnang:</span> täiesti söödavad küpsised, eriti klaasi piimaga. Igatahes otsa nad said :).<br /><br /><span style="font-style: italic;">Retsepti algallikas:</span> Laine Remmelgas „Suur küpsetamisraamat“R.http://www.blogger.com/profile/08414648924842781910noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-36399717.post-31440769814367301532009-08-15T11:31:00.007+03:002009-08-15T16:27:53.601+03:00Mustikakook<div style="text-align: justify;">Puhkus peaaegu et läbi ja pean tunnistama, et ma täitsa ootan esmaspäevast tööle minekut. Ega ma siis maniküüris ja pediküüris ilma asjata ei käinud ja raha kulutanud :).<br /><br />Eile ostsin turult hunniku kukeseeni, mustikaid ja kirsse, lisaks maalt kaasa toodud sõstrad. Puhastasin ja panin neid pea poole ööni karpidesse, aga tehtud sain! Seenetega ma veel mõtlen, mida ma ette võtan, juhul kui neid selle aja peale veel üldse alles on, eilne lõuna- ja õhtusöök koosnes peaasjalikult praetud kukeseentest ja leivast :). Jätsin natuke mustikaid järgi, et ikka vähemalt korra aastas värsketest mustikatest kooki teha.<br /><br />Arvuti jätsin puhkuse ajaks täitsa teadlikult linna, alugul oli küll hirm, et maailm läheb hukka kui ma vähemalt korra päevas internetis ei surfa, aga seni on kõik veel ühest tükis :). Tänu arvutivabale elule avastasin, et on olemas selline tore asi nagu raamatukogu :). Silma jäi Namaste kokaraamat ja seal oli üks umbe lihtne mustikakoogi reptsept, mis siis täna käiku läks.<br /></div><br /><span style="font-weight: bold;">Mustikakook</span><br /><br />88 g võid<br />1/4 tl küpsetuspulbrit<br />1,5 dl nisujahu<br />1/2 dl suhkrut<br />1 tl kardemoni<br /><br /><span style="font-style: italic;">Kate:</span><br />3 dl mustikaid<br />1/2 spl kartulitärklist<br />1 spl suhkrut<br /><br /><div style="text-align: justify;">1. Sulata või ja lase hetke jahtuda.<br /><br />2. Sega omavahel jahu, küpsetuspulber, suhkur ja kardemon ning lisa hoolega segades võile.<br /><br />3. Laota üsna vedel tainas märgade sõrmedega pirukavormi ja aseta peale mustikad.<br /><br />4. Sega kartulitärklis ja suhkur ning tõsta segu mustikatele. Raputa õrnalt, et jahu seguneks marjadega.<br /><br />5. Küpseta 200-kraadises ahjus umbes 25 minutit.<br /></div><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrJsL4KUc4dDpcILqB_Qaqg_YkXHWsSgAqLoEyFvnQJWOOB4New2RyR98pf4mNBrFQYH6-UxrTzFHIpmI-zLJPjpw3-afc-6rxPPAMGwJdgw8WDJ5EfkAvEwaZ96pFToI1fYZH/s1600-h/P8160360a.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrJsL4KUc4dDpcILqB_Qaqg_YkXHWsSgAqLoEyFvnQJWOOB4New2RyR98pf4mNBrFQYH6-UxrTzFHIpmI-zLJPjpw3-afc-6rxPPAMGwJdgw8WDJ5EfkAvEwaZ96pFToI1fYZH/s400/P8160360a.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5370106471770274882" border="0" /></a><br /><div style="text-align: justify;"><span style="font-style: italic;">Minu versioon:</span> nuputasin tükk aega, kui suure vormi jaoks algeses retseptis antud taignakogus võiks olla. Lõpuks jagasin taigna ained kaheks ja tegin koogi 20 cm läbimõõduga koogivormi. Tundub, et ma ei olegi puhkuse ajal kogu oma tervet mõistust kaotanud :). Mustikaid oli järgi umbes 3 dl jagu, panin siis kõik, aga segasin enne kartulijahu ja suhkruga segamini, alles siis kallasin koogi peale. Mis sa ikka teed, kui ei suuda nagu kuidagi valmistusõpetust läbi lugeda :).<br /><br /><span style="font-style: italic;">Hinnang:</span> kardemon annab koogile huvitava maitse, kruusi piimaga väga hea. Läheb listi "võiks ju veel korra teha", aga teades mind, ja kui palju on igasugu huvitavaid retsepte, mis ootavad läbi proovimist, ei usu, et ma kordamiseni jõuan :).<br /></div><br /><span style="font-style: italic;">Retsepti algallikas:</span> Namaste. Muhumaa ehedad maitsed.R.http://www.blogger.com/profile/08414648924842781910noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-36399717.post-13429000419515713482009-06-07T17:47:00.006+03:002009-06-07T18:28:27.630+03:00Sealihalõigud pikantse kastmegaMinu eelmise kuu investeering oli rulluisud, ilusad punased rataste peal saapad :). Kui ma poes vist oma koormatäie uiske olin jalga proovinud, tekkis küll kahtlus, et kas ma uiskude peal püsti ka püsin, aga asi polnud üldse nii hull kui ma kartsin. Eks ka muidugi aitas, et ma natuke kuiva trenni tegin, sõitsin korteris kolm meetrit ühes suunas ja kolm meetri teises suunas, uusi veiniklaase pole vaja ja alumised naabrid ka ei kaevanud, nii, et läks kõik õnneks seekord :).<br /><br />Tegelikult, kui sa oskad jää peal uisutada, pole rulluisud midagi keerulist, lihtsalt jää asemel kukud nüüd asfaldi peale :). Igal juhul, pärastlõuna oli tore ja kõik kondid on ka ühes tükis :).<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Sealihalõigud pikantse kastmega</span><br /><br />2 (á 250 g) sealihalõiku<br />oliiviõli<br />mõni tüümiani oks<br />mõni rosmariini oks<br />3-4 küüslauguküünt<br />soola, pipart<br /><br /><span style="font-style: italic;">Kaste:</span><br />oliiviõli<br />1 keskmine sibul<br />½ punast paprikat<br />1 kuivatatud tšillikaun<br />200 g purustatud tomateid<br />soola, pipart<br />suhkrut<br /><br />1. Puista sealihatükkidele tüümini ja rosmariini lehti, maitsesta soola-piparga. Pane liha ahjuvormi, lisa juurde kergelt noaga lapikuks vajutatud küüslauguküüned (pole vaja koorida), nirista natuke peale oliiviõli ning küpseta 200 kraadi juures umbes 20 minutit.<br /><br />2. Kastme tegemiseks kuumuta pannil natuke oliiviõli, lisa hakitud sibul, punane paprika ja tšilli. Prae paar-kolm minutit.<br /><br />3. Lisa pannile tomatikonserv. Maitsesta soola, pipra ja suhkruga ning lisa natuke vett. Lase tasasel tulele haududa 10-12 minutit kuni kaste on paksenenud.<br /><br />4. Serveeri lihalõike koos kastmega.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4JVc4CBeHIgTyq2fVd_7DjxD1uDUtkPwXyNJX30gC3BgWbQ6li4KpXD2Hjb-BN0APQCIroUFSQFmiw5GFAZ31W95l8nuP0YDHmW0lE-6gcNvYA17cwsDQ_J7LBTZrW4vqOmNo/s1600-h/P6080016a.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4JVc4CBeHIgTyq2fVd_7DjxD1uDUtkPwXyNJX30gC3BgWbQ6li4KpXD2Hjb-BN0APQCIroUFSQFmiw5GFAZ31W95l8nuP0YDHmW0lE-6gcNvYA17cwsDQ_J7LBTZrW4vqOmNo/s400/P6080016a.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5344598657806629682" border="0" /></a><br /><span style="font-style: italic;">Minu versioon:</span> retseptis oli kirjas värske tšilli, no see jäi ostmata, aga mul on purgitäis kuivatatud tšillit, läks hoopis see käiku. Samuti peaks kastmesse lisama šampinjone, aga neid mul ka ei olnud, igaks juhuks shiitake seeni ei pannud. Pole ju mõtet head asja ära rikkuda ainult sellepärast, et teada saada, kuidas shiitake seened maitsta võivad, kuigi ega paar tükki poleks vist midagist teinud :).<br /><br /><span style="font-style: italic;">Hinnang:</span> mõnus, kergelt vürtsikas jaheda ilma söök, eriti hea peale linna vahel rullitamist :). Kaste on hea ka lihtsalt saiaga söömiseks. Kõrvale tegin <a href="http://www.nami-nami.ee/recipe.php?q=detail&pID=7705">kurgi-karulaugu salatit</a>. See oli minu esimene kokkupuude karulauguga ja ma pean ütlema, et ega see viimaseks küll ei jää.<br /><br /><span style="font-style: italic;">Retsepti algallikas:</span> Gordon Ramsay „Fast Food: Recipes from the F Word“R.http://www.blogger.com/profile/08414648924842781910noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-36399717.post-90591016591798403932009-06-07T10:03:00.006+03:002009-06-07T10:06:59.549+03:00Tomati-küüslaugusaiadÖine shopping tehtud ja nüüd olen ma <a href="http://www.victorinox.ch/index.cfm?page=0&lang=E">Victorinox</a>’i leivanoa uhke omanik. Vaatasin veel igatseva pilguga <a href="http://www.villeroy-boch.com/en/">Villeroy & Boch</a> nõudevalikut ja kõndisin kindlal sammul neist mööda, ostan neid siis kui rikkaks saan või tuleb supersoodus soodukas :).<br /><br />Niisiis, minu uus nuga, eile ostsin ühe pika saia, ja lihtsalt selle pärast, et saaks seda lõikuda, no nii vinge nuga on :)! Lugu lõppes sellega, et viilutasin peaagu terve saia ära ja kuna toitu ei sobi raisata, tegin külalistele suupisteid ja tillukesi moosisaiu.<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Tomati-küüslaugusaiad</span><br /><br />400 g tomateid<br />3 küüslauguküünt<br />½ dl õli<br />1 spl kuivatatud oreganot<br />natuke hakitud värsket basiilikut<br />soola, pipart<br />1 pikk sai<br />100 g riivitud juustu<br /><br />1. Tükelda tomatid ja purusta või haki küüslauguküüned.<br /><br />2. Sega omavahel tomatid, küüslauguküüned, õli, basiilik ja sool-pipar. Kata tomatisegu kaanega ja jäta umbes tunniks ajaks maitsestuma.<br /><br />3. Viiluta pikk sai ning loa saiaviilud ahjuplaadile. Rösti saiaviile 250 kraadises ahjus paar minutit.<br /><br />4. Keera saiaviilud teistpidi ning tõsta neile lusikaga tomatikastet peale. Riputa üle riivitud juustuga. Pane tagasi ahju ning küpseta veel 3-4 minutit, kuni juust on sulanud ja saiad krõbedad.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOpWWN6mpO0rFbQcnuRS7RIXr8ig-17x40fNz9LGyNiLdyX0uWSVTgBYL7tOEoS8HbuSL4T-tbCS8V7ZXjb0M4tQP9kcyAbGKmBpEGGDYoyB6ZhZZKiC3dcJ3nS55yL-e4sqUI/s1600-h/P6080002.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOpWWN6mpO0rFbQcnuRS7RIXr8ig-17x40fNz9LGyNiLdyX0uWSVTgBYL7tOEoS8HbuSL4T-tbCS8V7ZXjb0M4tQP9kcyAbGKmBpEGGDYoyB6ZhZZKiC3dcJ3nS55yL-e4sqUI/s400/P6080002.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5344478326760001090" border="0" /></a><br /><span style="font-style: italic;">Hinnang:</span> Ühed minu lemmikud, tomatikastet saab kasutada ka dipikastmena. Parem on kasutada natuke teravamat juustu, nt Gouda. Tomatitest tuleb lõikudes palju mahla, hea on need korraks sõela peale nõrguma panna, enne kui kaussi kallad, aga liiga kuivaks ei tasu ka nõrutada.<br /><br /><span style="font-style: italic;">Retsepti algallikas</span>: Pille Enden, Lia Virkus „Pereköögi kokaraamat“R.http://www.blogger.com/profile/08414648924842781910noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-36399717.post-39260826884362133722009-06-04T15:05:00.006+03:002009-06-05T18:48:10.046+03:00JuustukookMu vanemad armastavad väga juustukooki, tõsi küll, mitte selle tegemist :). Kui ma nädalavahetusel käin vaatamas, kuidas salat kasvab, siis nad on ikka külmkappi mõne paki toorjuustu varunud, pole enam vaja küsidagi, et mida sellega ette kavatsetakse võtta :).<br /><div align="justify"><br />Eelmine laupäev käisime Jäneda laadal, ja mina kui varajane inimene mõtlesin, et teen hommikul enne minekut koogi valmis, siis õhtul hea kohviga süüa. Kella poole kuue ajal tegin korra silmad lahti ja läksin tõstsin toorjuustu külmkapist kapi peale soojenema. Läksin tagasi magama ning kella seitsme ajal avastan, et keegi usinnäpp on vahepeal juustu kappi tagasi suranud, muidu ei tõuse keegi enne kaheksat, kui vaja pahadust teha, siis on kohe kõik üleval :). Tänu sellele avastasin, et mikrolaineahi polegi täiesti mõttetu köögividin.</div><br /><div><br /><strong>Juustukook</strong></div><br /><div>10-11 Digestive küpsist</div>60 g võid<br />2 pakki toorjuustu<br />200 ml vahukoort<br />150 g suhkrut<br />1 muna<br />1 spl želatiini<br />½ sidruni koor ja mahl<br />1 tl vaniljeekstrakti<br /><br /><div><em>Serveerimiseks:</em></div>maasikaid<br /><br /><div align="justify">1. Purusta küpsised ning sega sulatatud või ja poole sidrunimahlaga ühtlaseks massiks. Suru küpsisemass küpsetuspaberiga kaetud 24 cm läbimõõduga koogivormi põhja. Pane koogivorm külmkappi tahenema.</div><br /><div align="justify">2. Pane supilusikatäis želatiini külma veega paisuma.<br /></div><br /><div align="justify">3. Vahusta kergelt suhkruga külm vahukoor. Vaht peab olema selline natuke aimatav, mitte tugev. Sega hulka toasoe toorjuust. Vahusta mikseriga kiiresti ühtlaseks. Lisa vaniljeekstrakt ning riivi hulka natuke sidrunikoort ning ülejäänud sidrunimahl.<br /></div><div align="justify"> </div><br /><div align="justify">4. Lisa muna ning sega ühtlaseks. Lisa valmis segule želatiin.<br /></div><br /><div align="justify">5. Kalla toorjuustusegu küpsistest koogipõhjale ning pane külmkappi tarduma.<br /></div><br /><div align="justify"> </div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgt9r5ITzt30ZQfNsGxMd3HdB1KxdTWbVHI7bt0UQmWjTaTgX9MpI-PJ1nmfK169Gv35MavuuzE-M5sLaxCec24dEMhBeMiJTrZ1VDL_gM5o1Z7pQdwRKq5gFsCj1xGB6XZ7wqr/s1600-h/P6010075.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgt9r5ITzt30ZQfNsGxMd3HdB1KxdTWbVHI7bt0UQmWjTaTgX9MpI-PJ1nmfK169Gv35MavuuzE-M5sLaxCec24dEMhBeMiJTrZ1VDL_gM5o1Z7pQdwRKq5gFsCj1xGB6XZ7wqr/s400/P6010075.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5343521528252532594" border="0" /></a><div align="justify"><br />See on üks kõige tihedamini tehtav kook meie majapidamises. Tavaliselt panen ikka muna ka koogi sisse, annab sellise siidja tekstuuri, rasedaid ja allergikuid majas pole, ja eks kusagile peab ju neid mune panema, mida kanad produtseerivad :).<br /><br />Mulle meeldib see kõige rohkem koos maasikamoosiga, kuigi olen vahest ka šokolaadikastet juurde teinud. <em>Philadelphia</em> toorjuust on kõige parem, aga asja ajab ära ka <em>Tere</em> toorjuust. <em>Rama Bonjour</em>i juustust tasuks aga eemale hoida, isegi siis ei maksaks seda selles koogis kasutada, kui soodukas oli :).</div>R.http://www.blogger.com/profile/08414648924842781910noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-36399717.post-36452166610808169992009-06-03T11:59:00.002+03:002009-06-03T12:03:55.981+03:00Piiks-piiks laenudMa olen täitsa profiks muutunud, mis puudutab laenu sissenõudjate händeldamist. Eks ole kogemust ka juba, mingi viimased pool aastat saan ma kõnesid, kust nõutakse raha, oleks siis et keegi pakuks raha, seda ei ole :). Asi ei ole teps mitte selles, et ma olen võtnud kaela hulka huvitavaid piiks-piiks laene. Lihtsalt minu telefon on registreertitud minu ema nimele ning tal on nimekaim, kelle hobiks tunduvad olevat kiirlaenud.<br /><br />Asi, mis mind hullult ärritab on laenu sissenõudjate suhtlemisoskus, või rohkem küll selle puudumine. Alguses, kui ma noor ja lollike olin, siis ma olin hästi kena ja helistasin ja saatsin oma ema nimel viisakaid kirjakesi, et te nõuate raha valelt inimeselt. Võiks ju arvata, et sellest piisab, aga ei, ikka saadeti sõnumeid, et makske oma võlg ära. Asi paranes alles siis, kui ma natuke kõva häält tegin, ja lubasin igale poole kaevata inimese ahistamise pärast, ega ma pole mingi papist kiisu :).<br /><br />Täna sain juba inkasso kaela, niipalju olen juba targemaks saanud, et kui telefonis minu ema küsitakse, küsin vastu, et milles asi. Kui öelda ei taheta, siis üheksal juhul kümnest on tegu mingi kiirlaenu teemaga ja selle rahanõudmise katse tapan ma juba eos. Isegi blondiinid õpivad, lõpuks :)!<br /><br />Asi, millest ma aru ei saa, kui inimene laenu võtab, siis ei jää temast mingit märki maha või? Kuidas saab anda laenu inimesele, kelle telefoninumbritki ei teata?! Ja ega laenuandjad ei taha telefoninumbrit inimesega rääkimiseks, ikka sms-i saatmiseks. Kui sa ei taha ebameeldivaid telefonikõnesid teha ja laenu tagasinõudmise teema seda on, siis äkki peaks otsima teise töökoha? <br /><br />Vot nii, saingi oma pahameele kirja panna, nüüd tagasi tööle, kaua ma ikka tööaega varastan :).R.http://www.blogger.com/profile/08414648924842781910noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-36399717.post-21139687546562851492009-05-25T18:29:00.004+03:002009-05-25T20:06:52.079+03:00Madeleine koogikesedMa broneerisin mingi miljon aega tagasi soodsalt ühe Helsingi kruiisi möödunud laupäevaks, arvates, et mai lõpus on piisavalt soe ja kuiv, ja eks mul oli igasugu vidinaid ka tarvis, mida minu teada ainult Soomest saab, üks neist mini-madeleine’i vorm :). Kuna ilm ei paistnud midagi head tõotavat, siis hakkasin uurima, kas Eestist ka madeleine’i vormi saada õnnestuks, suurte koogikeste vormi ostsin just Helsingist kui viimati käisin, ja ei jõudnud ennast ära kiruda, et miks väiksemat ka ei ostnud, no see ahnus ikka, mis muud :).<br /><br />Helistasin juba pea pool ilma läbi ja isegi ühest kohast leidsin, aga ainult tellimise peale ja ikka päris krõbeda hinnaga, mille peale ihnuskoi minus pead tõstis, ja ütlesin tädile telefoni otsas, et ma natuke mõtlen :). Sama õhtul nagu muuseas, täiesti plaaniväliselt, astusin <a href="http://www.realkeskus.ee/est.index.php">Realiseerimiskeskusesse</a> sisse ja mida ma näen, mini-madeleine’i vorm ja maksab ainult pea 50 krooni ja kusjuures täiesti korraliku firma vorm veel pealekauba!<br /><br />No tõesõna, sellised asjad juhtuvad ainult minuga, sest see pole esimene kord, kui ma terve maailma oma tahtmistega peapeale pööran, ja siis külapoest puhtjuhuslikult leian selle, mida mul vaja oli:).<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Madeleine koogikesed</span><br /><br />2/3 tassi (75g) jahu<br />1 tl küpsetuspulbrit<br />natuke soola<br />2 suurt muna<br />6 spl suhkrut<br />1 spl heledat pruuni suhkrut<br />¼ tl vanilliekstrakti<br />½ sidruni riivitud koor<br />6 spl sulatatud võid<br />1 tl mett<br /><br /><span style="font-style: italic;">Peale raputamiseks:</span><br />tuhksuhkrut<br /><br />1. Vahusta kergelt toasoojad munad kahe suhkruga.<br /><br />2. Sega kausis omavahel jahu, küpsetuspulber ning sool.<br /><br />3. Lisa munavahule jahusegu, sega õrnalt ühtlaseks. Edasi lisa vaniljeekstrakt ja riivitud sidrunikoor. Sega.<br /><br />4. Lisa taignale jahutatud ja sulatatud või nign kõige lõpuks mesi.<br /><br />5. Kata tainas toidukilega ning pane külmkappi. Tainas peab olema külmas vähemalt 30 minutit, aga võid hoida ka kuni 2 ööpäeva.<br /><br />6. Pane ahi sooja 220 kraadi peale.<br /><br />7. Jaga tainas pisikestesse madeleine vormidesse ning küpseta 7-10minutit. Kuni koogikeste servad muutuvad kuldseks.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWUzhPNAqDvTVJ-gpQxWYqbw3nRrXijSTFSUBjwcSQnEk38V4XXLblTq-ihZKE3_CjERXFGF-iGn3oa8lBHEiAtFExXujIeeXWZbLrahJ3wEALV-hYjVwFxz5m33U2JFMfgU5p/s1600-h/P5240029.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWUzhPNAqDvTVJ-gpQxWYqbw3nRrXijSTFSUBjwcSQnEk38V4XXLblTq-ihZKE3_CjERXFGF-iGn3oa8lBHEiAtFExXujIeeXWZbLrahJ3wEALV-hYjVwFxz5m33U2JFMfgU5p/s400/P5240029.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5339786886628330210" border="0" /></a><br /><span style="font-style: italic;">Minu versioon:</span> ajasin retseptist näpuga täpselt järge ja panin kõiki aineid niipalju kui kästi. Juba tainas maitses hea, mis siis veel valmis koogikestest rääkida. Panin pea terve vormitäie kruusi kohviga pintslisse :).<br /><br /><span style="font-style: italic;">Hinnag:</span> ilusad nunnud koogikesed ja maitsevad taevalikult, kui üle ei küpseta :).<br /><br /><span style="font-style: italic;">Retsepti algallikas:</span> Dorie Greenspan "Baking: From My Home to Yours"R.http://www.blogger.com/profile/08414648924842781910noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-36399717.post-3012846770863947022009-05-24T17:31:00.004+03:002009-05-24T17:42:56.456+03:00Tagurpidi halvaa-rabarberikookRabarberikoogi hooaeg on hoogsalt käimas, läinud nädalavahetusel tegin oma <a href="http://bunnygirl79.blogspot.com/2009/05/rabarberi-hapukoore-plaadikook.html">traditsioonilist rabarberi plaadikooki</a>, aga kaua sa ikka ühte ja sama kooki sööd, olgugi, et hea oli, siis lapates oma kokaraamatute kogu leidsin toreda halvaaga rabarbarikoogi retsepti. Oligi halvaa juba tükk aega kapis seisinud, ju on isu täis selle niisama söömisest :).<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Tagurpidi halvaa-rabarberikook</span><br /><br />175 g võid<br />1 dl suhkrut<br />3 dl jahu<br />1 tl küpsetuspulbrit<br />½ tl soola<br />1 spl piima<br /><br /><span style="font-style: italic;">Täidis:</span><br />1 l tükeldatud rabarberit<br />4 tl maisitärklist<br />1.5 dl suhkrut<br />100 g halvaad<br /><br /><span style="font-style: italic;">Peale:</span><br />1 muna määrmiseks<br />2 sl Demerara suhkrut<br /><br />1. Vahusta või ja suhkur kohevaks.<br /><br />2. Sega omavahel jahu, küpsetuspulber ja sool. Lisa võivahule jahusegu ja piim.<br /><br />3. Suru tainas küpsetuspaberil 26 cm läbimõõduga kettaks ja pane külmkappi, kui valmistad täidise.<br /><br />4. Täidise jaoks sega tükeldatud rabarber, tärklis, suhkur ja murendatud halvaa.<br /><br />5. Vala täidis võitatud 26 cm läbimõõduga pirukavormi põhja. Tõsta tainaketas kaaneks peale. Eemalda küpsetuspaber.<br /><br />6. Määri tainas pealt lahtiklopitud munaga ja puista üle demerara suhkruga.<br /><br />7. Küpseta 200-kraadises ahjus 25 minutit.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEBPBuS1QIC9MnkB57Vh0xsd6MbqXnx7TgYDPYkr9aA5GU5E__7QZR7Gx0J-kBhoHoSQudu52Y1TpswYABiSEjxgqzjt6XUMp3PYjmFcBdGf1s1VmPJMlqEM_x_frGXCU2fPJQ/s1600-h/P5220008.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEBPBuS1QIC9MnkB57Vh0xsd6MbqXnx7TgYDPYkr9aA5GU5E__7QZR7Gx0J-kBhoHoSQudu52Y1TpswYABiSEjxgqzjt6XUMp3PYjmFcBdGf1s1VmPJMlqEM_x_frGXCU2fPJQ/s400/P5220008.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5339398999557359698" border="0" /></a><br /><span style="font-style: italic;">Minu versioon:</span> algses retseptis soovitati kooki serveerida halvaavahukoorega, no ei tea, minu jaoks oli juba piisavalt rammu ja halvaad, serveerisin hoopis piimakohviga, mis polnud ka üldse mitte paha :). Kartulitärklist oma majapidamises tuvastada ei suutnud, panin siis hoopis maisitärklist, tärklis ikkagi! Ja demerara suhkur läks kah meelest ära, aga pole hullu, tuhksuhkur varjab kõik väiksed möödalaskmised :).<br /><br /><span style="font-style: italic;">Hinnag:</span> täiesti hea kook, parajalt mahlane ja üsna-üsna magus. Vanillijäätisega väga nämmu. Pean vist natuke hoogu, enne kui seda uuesti teen, muidu hüppab veresuhkru tase taevasse :).<br /><br /><span style="font-style: italic;">Retsepti algallikas:</span> Angeelika Kang “Kodukirja parimad palad”R.http://www.blogger.com/profile/08414648924842781910noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-36399717.post-30375252513397415162009-05-23T09:30:00.003+03:002009-05-23T09:33:09.745+03:00Kikerherne-kanasalatAvastasin külmkapist paki kanafileed, mille tähtaeg hakkas kohe-kohe ümber saama. Ostsin selle mingisugusest poest nädala algupoolel, soodukas oli kindlasti, ega ma muidu poleks ilma kindla eesmärgita midagi sellist ju ostnud :). Ma olen täitsa kindel, et mul mingi varjatud shoppamise geen, mis siis lööb välja kui ma poes kollaseid silte näen :).<br /><br />Niisiis, pakk kanafileed ja korralik varu viimaselt Stockmanni reidilt ostetud kikerherneid ning suur pott rosmariini akna peal. Ma vist topin viimasel ajal rosmariini igale sobivasse ja mitte nii sobivasse kohta, ma olen nii vaimustuses sellest ürdist. Salat on alati hea mõte, kui kõht tühi ja hirmus kiire on.<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Kikerherne-kanasalat</span><br /><br />2 spl õli<br />2 kanafileed<br />1 purk kikerherneid<br />½ tšillipulbrit<br />1 küüslauguküüs<br />1 väike punane sibul<br />1 spl valgeveiniäädikat<br />rosmariini<br />10 väikest keedetud kartulit<br />soola, musta pipart<br /><br /><br />1. Pese kartulid ning pane keema.<br /><br />2. Kuumuta pannil osa õlist ning prae tükeldatud kanafileed kuni see tõmbub pruunikaks. Pane kaussi ning hoia soojas.<br /><br />3. Vala samale pannile teine osa õlist ning prae sellest küüslauku ning kikerherneid. Maitsesta tšillipulbriga.<br /><br />4. Lõika veel soojad kartulid viiludeks ning pane serveerimisnõu põhja. Lisa praetud kanafilee ning kikerherned. Viimasena lisa viilutatud sibul.<br /><br />5. Sega juurde valgeveiniäädikas ja rosmariin. Maitsesta soola ja piparga.<br /><span style="font-style: italic;"><br /></span><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGw69BA6clDdp2fGXFwH6A2m50UmN4kkUApP1PDfMI8N2WC4aFtimWtCsXULLZ2v-Zc010fjI_Xae-gpIqj0rlftROE16A3lqR6sWj5Ced8I47TEDpo-UL6NZTkRwtebWsbWhh/s1600-h/P5220021.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGw69BA6clDdp2fGXFwH6A2m50UmN4kkUApP1PDfMI8N2WC4aFtimWtCsXULLZ2v-Zc010fjI_Xae-gpIqj0rlftROE16A3lqR6sWj5Ced8I47TEDpo-UL6NZTkRwtebWsbWhh/s400/P5220021.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5338903486867645026" border="0" /></a><br /><span style="font-style: italic;">Hinnang:</span> suurepärane salat, kergelt vürtsikas ning natuke hapukas. Maitses hea nii soojalt kui külmalt. Samuti hea järgmisel päeval tööle lõunasöögiks kaasa võtta.<br /><br /><span style="font-style: italic;">Retsepti algallikas:</span> Ma ei ole kindel, kus ma miskit sarnast retsepti nägin, kellegi blogis, mõnes raamatus, ajakirjas...R.http://www.blogger.com/profile/08414648924842781910noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-36399717.post-74402739022923927002009-05-22T19:40:00.005+03:002009-05-22T19:46:52.145+03:00Rabarberi-hapukoore plaadikookJuba pea nädal möödas, aga ma polegi veel jõudnud Eurovisiooni kommenteerida :). Ettevalmistused algasid juba pealelõunal, tegin igaks juhuks õhtuks suure rabarberi koogi, polnud ju teada, kui jama laulud õhtu jooksul tulla võivad :).<br /><br />Norra laul meeldis mulle väga, alati kui Norra esinejat nägin, tuli Brainstorm’i Renārs Kaupers meelde :). Ju nad siis on oma olekuga natuke sarnased.<br /><br />Saksamaa oli tore, strippi tühja nagu polnudki, aga laul meenutas Michael Buble’d, kes mulle väga meeldib.<br /><br />Taani poiss kõlas umbe Ronan Keating’u moodi, aga tiba lahjem version.<br /><br />Soome laul meeldis mulle ka, tõenäoliselt sellepärast, et kui nad ca 10-12 aastat tagasi popid olid, siis leidis aset minu peolooma periood ja Waldo’s People’i saatel sai palju tantsu vihutud :). Samas Kreeka aeroobikatreenerist ma jälle erilises vaimustuses ei olnud, pole vist suurem asi aeroobikafänn :).<br /><br />Aga kokkuvõttes, võitis hea lugu ja tore, et meil ka Euroopas sõpru on :).<br /><br />Nüüd koogi juurde, seda kooki olen ma vist eluaeg teinud, nii kui esimesed rabarberid oma pea mullast välja pistavad, on minul ahi juba soojas :).<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Rabarberi-hapukoore plaadikook</span><br /><br />375 g jahu<br />225 g võid<br />150 g suhkrut<br />2 muna<br />1 tl küpsetuspulbrit<br />natuke soola<br /><br /><span style="font-style: italic;">Täidis:</span><br />400 g rabarberit<br />3 spl heledat pruuni suhkurt<br />2 tl kaneeli<br /><br /><span style="font-style: italic;">Kate:<br /></span>250 g hapukoort<br />2 suurt muna<br />4 spl suhkrut<br /><br />1. Sega omavahel jahu, suhkur, küpsetuspulber ja sool. Lõika külm või väikesteks tükkideks ning sega jahuseguga kuni moodustub märja liiva taoline puru. Lisa kaks muna ning sega kuni moodustub ühtlane taigen.<br /><br />2. Rulli taigen ahjuplaadisuuruselt laiali ning küpseta 200-kraadises ahjus 7 minutit.<br /><br />3. Täidise jaoks haki rabarber ning sega pruuni suhkru ning kaneeliga. Kõige lihtsam on panna saadud segu kaanega karpi ning siis segi loksutada.<br /><br />4. Katte jaoks vahusta munad suhkruga. Lisa munavahule hapukoor ning sega ühtlaseks.<br /><br />5. Laota rabarber ühtlaselt koogipõhjale ning nirista peale muna-hapukoore segu.<br /><br />6. Küpseta 30 minutit 200-kraadises ahjus.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_HbMIyfPErgCcehJX1P-UWkNEq-2qplpE55X2U82qlRSkgl2gJfvYBJNxOY7XKzpaFDvznHQgI-jEZbJUJCffUZCGlGuKfUTpCESbnFZF_TPPoWDVhmH55JZxLExKGl6QeWDi/s1600-h/IMG_1082.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 268px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_HbMIyfPErgCcehJX1P-UWkNEq-2qplpE55X2U82qlRSkgl2gJfvYBJNxOY7XKzpaFDvznHQgI-jEZbJUJCffUZCGlGuKfUTpCESbnFZF_TPPoWDVhmH55JZxLExKGl6QeWDi/s400/IMG_1082.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5338690085400302018" border="0" /></a><br /><span style="font-style: italic;">Hinnang:</span> korralik rabarberi kook, mida jätkub vabalt kaheks päevaks, kui just näljaste armee peale ei lenda :).R.http://www.blogger.com/profile/08414648924842781910noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-36399717.post-68549617862504769682009-05-10T09:57:00.003+03:002009-05-10T10:01:43.715+03:00Ameerika pannkoogid mustikategaNädalavahetusel peaks aeg-ajalt ikka pannkooke tegema, kuidas sa muidu ikka aru saad, et pühapäev on kui pannkoogilõhnad majas ei hõlju :).<br /><br />Paksud pannkoogid ei kuulu just mu lemmikute hulka, aga kuna mustikaid sügavkülmas veel mitu karpi alles, siis mõtlesin proovida ja täitsa söödav tulemus tuli, kõik pandi nahka!<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Ameerika pannkoogid mustikatega</span><br /><br />225 g jahu<br />1 spl küpsetuspulbrit<br />soola<br />1 spl suhkrut<br />2 muna<br />30 g sulatatud võid<br />300 ml piima<br /><br />mustikaid<br />vahtrasiirupit<br /><br />1. Sega kõik ained kokku, näiteks blenderis. Lase seista ca pool tundi.<br /><br />2. Kuumuta pannil natuke õli ja küpseta pannkoogid. Küpsemise alal puista koogi tainasele küljele mustikaid.<br /><br />3.Serveeri vahtrasiirupiga ülevalatult.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbySxzyZqk574ekRVp_rrEYai5Zf5bnEokXZp2Z05bD-egpKL1bcZLeMcC4bi4KouguDfX9S-UQtTd2sIzTUbUHeUimLXjFKbl-Tr2rqii_Tg9kFhSYagWWwze-MGZuzpM6Jh-/s1600-h/P5110007.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbySxzyZqk574ekRVp_rrEYai5Zf5bnEokXZp2Z05bD-egpKL1bcZLeMcC4bi4KouguDfX9S-UQtTd2sIzTUbUHeUimLXjFKbl-Tr2rqii_Tg9kFhSYagWWwze-MGZuzpM6Jh-/s400/P5110007.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5334086595032065394" border="0" /></a><br /><span style="font-style: italic;">Minu versioon:</span> ma panin rohkem suhkrut kui retsept ette nägi, 1 tl on minu arvates ikka liiga vähe ja ega muud midagi ei muutnudki.<br /><br /><span style="font-style: italic;">Hinnang:</span> täitsa head pannkoogid, eriti kui nad ujuvad vahtrasiirupis :).<br /><br /><span style="font-style: italic;">Retsepti algallikas:</span> Nigella Lawson “How to Be a Domestic Goddess”R.http://www.blogger.com/profile/08414648924842781910noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-36399717.post-38003391688559436422009-05-06T21:32:00.002+03:002009-05-06T21:37:24.753+03:00Võis praetud kikerhernedNonii, lõpuks olen mina ka suurtest pidustustest toibunud ja kontaktivõimeliseks muutunud :). Ei mäletagi enam, millal viimati kella seitsmeni hommikul pidutsetud sai ja eks seetõttu läks ka meelest, et pimedas ja külmaga ei ole sobiva tualetikoha otsimine just kõige meeldivam tegevus, eriti kui veri on poolenisti siidriga asendatud :). Aga see selleks.<br /><br />Seni olen ma kikerherneid ainult hummuse sisse pannud, aga Anni Arro <a href="http://www.apollo.ee/product.php/3006669">„Salatid, pirukad, suupisted...“</a> lappates avastasin, et kikerhernestega võib ka muud huvitavat ette võtta.<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Võis praetud kikerherned</span><br /><br />1 purk kikerherneid<br />2 spl võid<br />½ küüslauguküünt<br />1 väike kuivatatud tšillikaun<br />mõned rosmariinioksad<br />soola, pipart<br />riivitud juustu<br /><br />1. Nõruta kikerherned.<br /><br />2. Sulata pannil või ning lisa hakitud küüslauk, rosmariinioksad ja sõrmede vahel<br />pudendatud tšillikaun.<br /><br />3. Pruunista veidi ja lisa kikerherned. Sega kõik läbi ja prae paar minutit. Maitsesta soola ja pipraga.<br /><br />4. Serveeri riivitud juustuga.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQfWNJ7EEIsrps0_n9hZDlKQTka5O6A9AYDygYcEpKOXqY6gMSnCZ2hwFG3s1hBU4ivnMhtP-0e7hj5EdTH8nHuZkrhlLyMg_0Ze8RXawgx1_Oeuvy4FNwir17a82yrnzkCQIy/s1600-h/P5070010.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQfWNJ7EEIsrps0_n9hZDlKQTka5O6A9AYDygYcEpKOXqY6gMSnCZ2hwFG3s1hBU4ivnMhtP-0e7hj5EdTH8nHuZkrhlLyMg_0Ze8RXawgx1_Oeuvy4FNwir17a82yrnzkCQIy/s400/P5070010.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5332781042886658178" border="0" /></a><br /><br /><span style="font-style: italic;">Minu versioon:</span> Anni Arro kasutab enda versioonis serveerimisel peterselli, mina aga peterselli eriti ei armasta, ja tundub, et see tunne on vastastikune. Kõik muud taimed, mis pottidesse istutasin, läksid ilusti kasvama, välja arvatud petersell, mis ainult vindub ja hakkab vist otsast isegi kollaseks muutuma. Riivisin hoopis valmis roale natuke juustu peale, ja väga hea oli.<br /><br /><span style="font-style: italic;">Hinnang:</span> väga hea ja kiire vürtsikas roog. Ma arvan, et see sobib täitsa hästi suupisteks näiteks õlle kõrvale.<br /><br /><span style="font-style: italic;">Retsepti algallikas:</span> Anni Arro „Salatid, pirukad, suupisted...“R.http://www.blogger.com/profile/08414648924842781910noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-36399717.post-51423631890745945352009-04-28T20:29:00.003+03:002009-04-28T20:36:07.223+03:00Šokolaadi-banaanimuffinidMa pole vähemalt kaks päeva viitsinud miskit korralikku süüa teha, aga kuna sügavkülmas veel natuke varusid on, pole suurt lugu ka, aga viimasel ajal on umbe magusaisu, kogu aeg tahaks midagi head, kuigi ega vist nii väga pole ära teeninudki, aga no nii, ettemaksuks võib ka :).<br /><br />Mul on mõned küpsetiste retseptid, mida ma aeg-ajalt kordan, kas omaalagatusel või siis suure lunimise peale, mind on ju nii lihtne ära osta, plõksuta aga ripsmeid ja tee kurb nägu pähe ning oledki juba kusagile jõudnud :).<br /><br />Need on tõenäoliselt minu lemmikmuffinid ja õnnestuvad <span style="font-style: italic;">every single time</span>!<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Šokolaadi-banaanimuffinid</span><br /><br />1 dl fariinsuhkrut<br />2 muna<br />100 g sulatatud võid või margariini<br />2 küpset banaani<br />3,5 dl jahu<br />2 tl küpsetuspulbrit<br />50 g Bitteri või Fazeri plokkšokolaadi<br /><br />1. Vahusta toasoojad munad suhkruga heledaks vahuks. Lisa sulanud ja jahutatud või, tükeldatud šokolaad ning püreestatud banaanid.<br /><br />2. Lisa juurde küpsetuspulbriga segatud jahu ning sega kogu mass ühtlaseks.<br /><br />3. Küpseta 200 kraadi juures ca 20 minutit.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjptnW6wM6nD9PmTdxZF5TFEmrfv6FvA3-HD4Jt3M4FO8kh_hlHkvQkI0yvL3XoeUNqrZrtYivS8TJaCwE-N-n26ZbQLTFRU__ULkG8FLx2L3H7RmwKUgbarBTHPy_q70akxyJ5/s1600-h/PA220019.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjptnW6wM6nD9PmTdxZF5TFEmrfv6FvA3-HD4Jt3M4FO8kh_hlHkvQkI0yvL3XoeUNqrZrtYivS8TJaCwE-N-n26ZbQLTFRU__ULkG8FLx2L3H7RmwKUgbarBTHPy_q70akxyJ5/s400/PA220019.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5329796918706577938" border="0" /></a><br /><span style="font-style: italic;">Minu versioon:</span> Paremad muffinid saab, kui banaanid on juba pruunid, mina murran nad lihtsalt kolmeks-neljaks tükiks, lisan munasegule, ja mikserdan korra kiiresti läbi. Šokolaadi hakin noaga sellisteks natuke suuremateks tükkideks, purust ei saa ju aru, et šokolaadiga tegu :). Kõige parem on kasutada Fazeri šokolaadi ja tavaliselt panen ikka natuke rohkem kui 50 grammi. Ja üle ei tohi küpsetada!<br /><br /><span style="font-style: italic;">Hinnang:</span> ma ei teagi, kas neid keegi jahtunult ongi kunagi söönud, alati pistetakse enne pintslisse, juba see on vedamine, kui mul õnnestub nad panni pealt vaagna peale tõsta :). Eks see juba ütleb ühte koma teist nende muffinite headuse kohta.<br /><br /><span style="font-style: italic;">Retsepti algallikas:</span> Maire Suitsu ja Lia Virkus "Muffinid"R.http://www.blogger.com/profile/08414648924842781910noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-36399717.post-51540400010336187322009-04-26T19:29:00.004+03:002009-04-26T19:33:02.677+03:00Rohelise herne-mozzarella suppMul on pooleli sügavkülma tühendamise projekt ja pakk rohelisi herneid on seal vedelenud niikaua kui ma mäletan, aeg-ajalt küll jäätise all peidus :).<br />Pakk rohelisi herneid ja Nigella, sellest kombinatsioonist ei saagi midagi mittemaitsvat välja tulla :).<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Rohelise herne-mozzarella supp</span><br /><br />500 g külmutatud herneid<br />1 roheline sibul<br />750 ml vett<br />1 kana- või köögiviljapuljongikuubik<br />100 g mozzarella't<br />musta pipart<br /><br />1. Lahusta puljongikuubik keevas vees. Lisa herned ja roheline sibul. Keeda herneid kuni need on pehmed.<br /><br />2. Eemalda roheline sibul ning kalla herned koos puljongiga blenderisse. Lisa tükkideks rebitud mozzarella ning püreeri ühtlaseks.<br /><br />3. Kalla supp serveerimisnõusse ning kaunista jahvatatud musta pipraga.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbCpFevRVDHj4Gz8qlZcqWwxNHiNP3lG-4bOKWL3ixYfZbr-w91jXFckBOv09JNqmFZg9AujUl9oszEGQOk_CJFJ81QvRLcalBI3EImJfqLVdpWjoZR5iZ3BjMrWTxpZTHz9Nj/s1600-h/P4270009.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbCpFevRVDHj4Gz8qlZcqWwxNHiNP3lG-4bOKWL3ixYfZbr-w91jXFckBOv09JNqmFZg9AujUl9oszEGQOk_CJFJ81QvRLcalBI3EImJfqLVdpWjoZR5iZ3BjMrWTxpZTHz9Nj/s400/P4270009.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5329038565352008546" border="0" /></a><br /><span style="font-style: italic;">Hinnang:</span> ilus kevadine värv! Täitsa hea, kuigi magusavõitu supp, aga pipar parandas asja märgatavalt :).<br /><br /><span style="font-style: italic;">Retsepti algallikas:</span> Nigella Lawson "Feast"R.http://www.blogger.com/profile/08414648924842781910noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-36399717.post-28448178429610158582009-04-25T18:48:00.010+03:002009-05-07T12:54:11.085+03:00Šokolaaditükkidega küpsisedSeekordne nädal oli kuidagi hirmus väsitav, vajusin eile õhtul kustunult diivani peale ja õhtusöögiks avasin punase veini pudeli. Isegi telekat ei pannud käima, nii, et ma ei teagi, kas sõda on lahti või mitte :). Vein maitses hea ja eks ta täitis ka kõik tühjad kohad, minu puhul tundub see pea olevat :).<br /><br />Panin arvutis <a href="http://www.youtube.com/">YouTube’i</a> käima ja ketrasin vist oma miljon korda <a href="http://www.youtube.com/watch?v=9lp0IWv8QZY">Susan Boyle’i</a> esinemist ja mida kord edasi, seda pandavam <a href="http://en.wikipedia.org/wiki/Simon_Cowell">Simon Cowell </a>tundus :).<br /><br />Eelneval jutul oli ikka mõte ka, ja mõte on, et ma olin ikka väga tubli see nädal ja enda kiituseks tegin täna õhtuks hunniku šokolaadiküpsiseid, no ja kuna Simon Cowell on hetkel kättesaamatu, siis tuleb ta ju millegagi asendada, ja mis on paremat šokolaadist :).<br /><br /><span style="FONT-WEIGHT: bold">Šokolaaditükkidega küpsised (Chocolate Chip Cookies)</span><br /><br />2 tassi (470 ml) jahu<br />1 tl soola<br />¾ tl soodat<br />230 g võid<br />¾ tassi (150 g) suhkrut<br />2/3 tassi (1,4 dl) heledat pruuni suhkrut<br />2 tl vaniljeekstrakti<br />2 suurt muna<br />2 tassi (340 g ) šokolaaditükke<br />1 tass (120 g) hakitud kreeka pähkleid<br /><br />1. Sega kokku jahu, sool ja sooda.<br /><br />2. Vahusta suures kausus toasooja võid minuta jagu, siis lisa mõlemad suhkruga ning vaniljeekstrakt ja vahusta veel 2 minuti jagu.Jätkates vahustamist lisa ükshaaval toasoojad munad.<br /><br />3. Lisa osadena juurde jahusegu ja sega ainult kuni jahu on segunendud. Viimasena sega juurde šokolaaditükid ja pähklid.<br /><br />4. Vormi taignast pallid ja aseta umbes 2 cm vahedega küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.<br /><br />5. Küpseta 190 kraadises ahjus 8-10 minuti või kuni küpsised on kergelt kuldsed.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsXV-L-sVIuw59MyQouiQWn8m3IFRbJogN_lZet4STWyoghHqPBk-8iSwvD_sMblJ8ztjlGrfMhyphenhyphenbQ5dy0w9-RSos8WVvG2iHVWt6xbjYxEv_cqYTT1E1gvAwOLuXJJTQqbj2h/s1600-h/P4260023.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5328657299447985762" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: pointer; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsXV-L-sVIuw59MyQouiQWn8m3IFRbJogN_lZet4STWyoghHqPBk-8iSwvD_sMblJ8ztjlGrfMhyphenhyphenbQ5dy0w9-RSos8WVvG2iHVWt6xbjYxEv_cqYTT1E1gvAwOLuXJJTQqbj2h/s400/P4260023.jpg" border="0" /></a><br /><span style="FONT-STYLE: italic">Minu versioon:</span> Ameerika retseptidel on üks väike viga, suhkrut pannakse nagu oleks viimne päev käes! Niipalju olen juba targemaks saanud, et panen alati natuke vähem suhkrut kui retseptis ette nähtud.<br />Ma ei viitsinud supilusikaga pallikesi voolida, mul on ju vinge jäätisekulp, mida olen aasta jooksul tervel ühe korra kasutanud, täna oli teine kord :). Väga mugav, ei mingit nikerdamist ning küpsised on tulevad ilusti ühesuurused, vahest isegi imestan, et nii taibu olen :). Jäätisekulbiga tulevad natuke suuremad küpsised, aga kuna küpsised on üsna magusad, siis ega keegi naljalt üle ühe ei võtagi, väikesi võetakse ju tavaliselt kohe peoga :).<br />Küpsemisele kulub max 10 minutit, aga väga oluline on küpsiseid mitte üle küpsetada, nii et parem valva ahju juures, mitte ära mine arvutisse pornot tõmbama :).<br /><br /><div style="TEXT-ALIGN: center"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAmBDxmLvBhrdCykvXFxF8cWcQ5l1vpp07AUYjqsUyJORi9cX-NIVVO2238lOyGIGm3LXxhkawY3PCGNd1hdYXpvNXZ4z751dLbyNQIzum7uu9XRBcJ-gFEyNkrnAUfjXsQutO/s1600-h/P4260011.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5328657509559054274" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: pointer; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAmBDxmLvBhrdCykvXFxF8cWcQ5l1vpp07AUYjqsUyJORi9cX-NIVVO2238lOyGIGm3LXxhkawY3PCGNd1hdYXpvNXZ4z751dLbyNQIzum7uu9XRBcJ-gFEyNkrnAUfjXsQutO/s400/P4260011.JPG" border="0" /></a><span style="FONT-STYLE: italic;font-size:85%;" >Minu vinge jäätisekulp :)</span><br /></div><span style="FONT-STYLE: italic"><br />Hinnang:</span> suurepärased küpsised, muredad ja palju šokolaadi. Ühed parimad, mis ma saanud olen, eriti head veel koos kruusi piimaga.<br /><br /><span style="FONT-STYLE: italic">Retsepti algallikas:</span> Dorie Greenspan "Baking: From My Home to Yours"R.http://www.blogger.com/profile/08414648924842781910noreply@blogger.com30tag:blogger.com,1999:blog-36399717.post-1080329024854943762009-04-21T17:59:00.007+03:002009-04-21T21:56:51.065+03:00Sinihallitusjuustu küpsisedMul on viimasel ajal vist hirmus palju vaba aega, lappan aga raamatuid ja kui on ilus pilt, siis küpsetan :). Eile jäi isegi <a href="http://www.cbs.com/primetime/csi_miami/">CSI:Miami</a> sellepärast nägemata, nüüd ma ei teagi, mis vingeid <span style="font-style: italic;">one-liners</span>’eid David Caruso seekord viskas :).<br /><br />Seekordne retsept on ühest minu lemmikraamatust <a href="http://www.amazon.co.uk/How-Domestic-Goddess-Comfort-Cooking/dp/0701168889">“How to Be a Domestic Goddess”</a>, saamise nimel ma veel töötan, aga tunne on igatahes juba peaaegu, et käes :).<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Sinihallitusjuustu küpsised</span><br /><br />175 g sinihallitusjuustu<br />60 g pehmet võid<br />1 suur munakollane<br />125 g jahu<br />50 g maisijahu<br />natuke soola<br /><br />1. Sega omavahel pehme või, tükkideks pudistatud sinihallitusjuust ning munakollane.<br /><br />2. Lisa vähehaaval maisi- ja nisujahu. Kui juust ei ole väga soolane, siis lisa natuke soola ka.<br /><br />3. Vormi taignast ketas ja mähi see toidukilesse. Lase seista külmkapis ca 30 minutit.<br /><br />4. Rulli tainas jahu üle riputatud laual umbes poole sentimeetri paksuselt laiali. Lõika ruutudeks või vormi teise kujuga küpsised. Määri pealt munaga.<br /><br />5. Küpseta 200-kraadises ahjus 6-10 minutit.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_AKjCTBxkki1e3rCz_1UugKqfmyl70M-jV1nENCOBdpC5uveMBJ6MhyphenhyphenOVrrHd8bp8WXLQEsaaxaUI_3JNHTWg-UkbOtSyHi7BsPC1rUsFXbHag8zvBnRH51jgJE7zYA5qi7u1/s1600-h/P4210006.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_AKjCTBxkki1e3rCz_1UugKqfmyl70M-jV1nENCOBdpC5uveMBJ6MhyphenhyphenOVrrHd8bp8WXLQEsaaxaUI_3JNHTWg-UkbOtSyHi7BsPC1rUsFXbHag8zvBnRH51jgJE7zYA5qi7u1/s400/P4210006.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5327161498287095570" border="0" /></a><br /><span style="font-style: italic;">Minu versioon:</span> Nigella kasutab sinist maisijahu, aga kuna selle jahtimine oleks küpsiste tegemise isu täiesti ära võtnud, siis ei hakanud ma ennast sinise maisijahu otsimisega vaevama, panin seda, mida kapis oli, tähendab tavalist :). Ostsin Selverist ükspäev 200 g Regina Blue juustu, see, mis üle jäi, sõin töö käigus ise ära :).<br /><br /><span style="font-style: italic;">Hinnang:</span> täiesti head rammusapoolsed küpsised, aga millal või ja juust enne paha on olnud, töötavad isegi välismaalaste peal, no igal juhul ei tapa neid :).<br /><br /><span style="font-style: italic;">Retsepti algallikas:</span> Nigella Lawson “How to Be a Domestic Goddess”R.http://www.blogger.com/profile/08414648924842781910noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-36399717.post-9061689750315213562009-04-16T21:21:00.004+03:002009-04-16T21:29:17.573+03:00SuvikõrvitsaomlettMa ei raatsi alati sarjast „100 rooga“ raamatuid osta, tihtilugu on uuemates raamatutes mitmeid korduvaid retsepte ja nad on ju nii õhukesed ka, isegi riiuli täiteks õieti ei kõlba :).<br /><br />Leidsin asjale enda arvetes tõeliselt vinge lahenduse, enne kui midagist osta plaanin, laenutan raamatukogust raamatu, vaatan kodus läbi ja kui isutama ajavaid retsepte on rohkem kui pool raamatust, lähen poodi ja ostan, aga kui mitte, siis kirjutan mõned maha ja viin raamatu tagasi. Kokkuhoid missugune!<br /><br />Viimane raamat, mille raamatukogust kaasa haarasin oli „Süües terveks ja kauniks 2“. Esimene raamat mulle täitsa meeldis, aga teine on kuidagi hirmus roheline seest :). Lappasin seda üks õhtu ja kuna viimasest hiina toidu katsetusest jäi üks suvikõrvits külmkappi paremaid aegu ootama, siis täna oli viimane aeg see nahka pista. Munad olid ka juba terve igaviku külmkapis seisnud, värsked tulevad kiiremini peale kui mina vanu eest tarbida jõuan :).<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Suvikõrvitsaomlett</span><br /><br />1 keskmine suvikõrvits<br />2 muna<br />1 spl piima<br />4 spl Parmesani juustu<br />soola, musta pipart<br />praadimiseks õli<br /><br />1. Riivi suvikõrvits jämeda riiviga.<br /><br />2. Klopi munad lahti, sega piimaga ning maitsesta soola ja pipraga. Lisa riivitud juust ja suvikõrvits.<br /><br />3. Kuumuta pannil õli. Vala omletimass pannile ja prae mõni minut.<br /><br />4. Keera kuumus madalaks ning kata pann kaanega. Küpseta mõni minut kuni omlett küpseb kohevaks.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdme6gg1StbEKrS1q-KjaYS4cOgsj06kFZQZV744Lqzm2E0AQi3B1VSvFIRJ-CiosYsJ8I-sXXbsp31xKtQyOvelQ5bUIsQlqJgdouzsNnore_OQMAOSIB6X6NIXsliEI1Vwkt/s1600-h/P4170010.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdme6gg1StbEKrS1q-KjaYS4cOgsj06kFZQZV744Lqzm2E0AQi3B1VSvFIRJ-CiosYsJ8I-sXXbsp31xKtQyOvelQ5bUIsQlqJgdouzsNnore_OQMAOSIB6X6NIXsliEI1Vwkt/s400/P4170010.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5325356673878187170" border="0" /></a><br /><span style="font-style: italic;">Hinnang:</span> rohkem küll koogi kui omleti moodi, aga maitses hea, eriti koos jogurtiga. Retsepti järgi oleks pidanud sellest jaguma neljale inimesele, no ma ei tea, kaks saaks vabalt söönuks, aga neli, umbe kahtlane, aga kui kõik neli dieedil on, siis vist jagub küll :).<br /><br /><span style="font-style: italic;">Retsepti algallikas:</span> Angeelika Kang „Süües terveks ja kauniks 2“R.http://www.blogger.com/profile/08414648924842781910noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-36399717.post-38689566213589144602009-04-12T19:49:00.005+03:002009-04-12T22:40:24.382+03:00PashaLõpuks jõudsin ära oodata, pasha söömise päev :)!<br /><br />Viimasest korrast on terve igavik möödunud, kui viimati pashat tegin, kuigi ega ma polegi kindel, kas ma ikka iseseisvalt seda tegin, aga söömise juures olin küll :). Mälestused ei olnud just kõige paremad, üks rasvane kohupiimaplönn, nii, et mõni ime, et rohkem pole katsetanud.<br /><br /><a href="http://www.nami-nami.ee/foorum/index.php">Nami-namis</a> on see kuu <a href="http://www.nami-nami.ee/foorum/viewtopic.php?id=2650">pasha ja muu kohupiima toitude kooskokkamine</a> ja kui õige vorm on ka olemas, siis on ikka raske põhjust kõrvale hiilimiseks leida. Mulle hirmsasti meeldivad uued köögividinad, oleks ainult ruumi rohkem nende ladustamiseks :).<br /><br />Ettevalmistused pasha söömiseks algasid juba hommikul, käisin jalgsi Vabaõhumuuseumis :). Ilm oli ilus, päike paistis ja sammuloendur muudkui aga tiksus, nii see 7 kilomeetrit käidud saigi :). Jokutasin natuke mere ääres ka, ei mäletagi, millal viimati merd nägin ja merele nii iseloomulikku lõhna sisse hingasin, elu on ikka ilus küll.<br /><br />Mis retsepti puutub, siis aluseks võtsin <a href="http://www.nami-nami.ee/recipe.php?q=detail&pID=2602">selle</a>, aga tegin natuke omaloomingut ka.<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Pasha</span><br /><br />50 g võid<br />1 dl suhkrut<br />400 g kohupiima<br />1 väikese sidruni koor ja mahl<br />1 muna<br />1 tl vanilliekstrakti<br />100 g kuivatatud kirsse<br />natuke Amarettot<br />2 dl vahukoort<br /><br /><span style="font-style: italic;">Kaunistuseks:</span><br />maasikaid<br />riivitud šokolaadi<br /><br />1. Vahusta pehme või suhkruga kreemjaks.<br /><br />2. Lisa võisegule kohupiim, muna, maitseained ja Amarettos leotatud kirsid.<br /><br />3. Vahusta vahukoor ja sega ettevaatlikult kohupiimamassi hulka.<br /><br />4. Vooderda pashavorm marliga ning tõsta segu vormi. Pane vorm väikesesse kaussi ja vajutuseks võib kasutada alustassi. Tõsta vorm koos kausiga külmkappi nõrguma.<br /><br />5. Järgmisel päeval kummuta pasha taldrikule ja kaunista näiteks maasikate ja riivitud šokolaadiga.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRo3ooQMfd85ie-b3rW6yy7gJTiwguTDytMUHR5RGGWarNXknM7ZabhI_n0aCYqnfcjJFBe35F6Hoe2fDD8gy0dqLl6WGoB01j2DDgiwF-V3Eza0R4K9a-OM5fUdtDlN7GZ03B/s1600-h/P4130035.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRo3ooQMfd85ie-b3rW6yy7gJTiwguTDytMUHR5RGGWarNXknM7ZabhI_n0aCYqnfcjJFBe35F6Hoe2fDD8gy0dqLl6WGoB01j2DDgiwF-V3Eza0R4K9a-OM5fUdtDlN7GZ03B/s400/P4130035.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5323848835858898978" border="0" /></a><br /><span style="font-style: italic;">Hinnang:</span> ma olen ikka umbe uhke oma saavutuse üle :)! Vormist tuli ilusti välja ning maitses sama hea kui välja näeb, mõnus mahlane ja oi kui nämm.<br />Unustasin kohupiima külmkapist välja soojenema tõsta, aga ei juhtunud sellest suurt midagi. Võid panin ka vähem. Minu usk ütleb, et alkoholist on alati abi, seekord läks käiku Amaretto, mis ta seal kapis ikka seisab :).<br />Kaunistuseks kasutasin maasikaid, mille reedel üks tädi turul pähe määris, kui rohelist sibulat ostsin, aga tundub, et me mõlemad jäime rahule :).R.http://www.blogger.com/profile/08414648924842781910noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-36399717.post-56353144019834485102009-04-11T18:12:00.005+03:002009-04-11T21:00:37.295+03:00Loomaliha austrikastmesMinu viimase aja lemmik-kokaraamat on Ching-He Huang’i <a href="http://www.amazon.co.uk/CHINESE-FOOD-MADE-easy-find/dp/0007264984">„Chinese Food Made Easy“</a>. Ma olen täitsa kindel, et see raamat on süüdi, et ma viimane kord Kaubamajas käies muu „hädavajaliku“ kraami hulgas söögipulgad soetasin :).<br />Tegelikult on söögipulkadel mitu head funktsiooni, lisaks söömisele saab nendega ka väga edukalt taimi pikeerida.<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Loomaliha austrikastmes</span><br /><br />350 g veisefileed<br />1 tl heledat sojakastet<br />1 spl austrikastet<br />natuke suhkrut<br />2 spl maapähkliõli<br />3 küüslauguküünt<br />1 keskmine tšillikaun<br />200 g pak choy’d<br />1 tl austrikastet<br />soola<br />pipart<br /><br />1. Lõika loomaliha umbes 1 cm paksusteks viiludeks. Vasarda loomalihalõigud õhemaks. Lõika liha terava noaga õhukesteks ribadeks.<br /><br />2. Pane liha kaussi ning lisa sojakaste, austrikaste ja natuke suhkrut. Maitsesta soola ja pipraga. Tõsta kauss kõrvale ja jäta maitsestuma.<br /><br />3. Haki küüslauguküüned ja tšillikaun. Vala kuumale pannile 1 spl õli ja kuumuta minutijagu küüslauku ja tšillit. Lisa poolitatud pak choy. Lisa austrikaste ning maitsesta soola ja pipraga. Küpseta minuti jagu ning tõsta siis serveerimistaldrikule.<br /><br />4. Kuumuta pannil ülejäänud õli ning lisa loomaliha. Küpseta kuni liha tõmbub pruuniks.<br /><br />5. Serveeri koos pak choy’ga.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkrKAhKLzhZ0v0fLR0yH8-39KvXLTxDhrISDWDyAszZavaSWyTfYzrow75sn-1TivLzhi_t2_UfnE8Ezx2acdoZt1cpsONfna-q4gRP-woyKgHU19nRqdEnp6ywsg26Oj8PM8z/s1600-h/P4120036.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkrKAhKLzhZ0v0fLR0yH8-39KvXLTxDhrISDWDyAszZavaSWyTfYzrow75sn-1TivLzhi_t2_UfnE8Ezx2acdoZt1cpsONfna-q4gRP-woyKgHU19nRqdEnp6ywsg26Oj8PM8z/s400/P4120036.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5323453481143183250" border="0" /></a><br /><span style="font-style: italic;">Minu versioon:</span> niisiis, käiku läks rapsiõli, sest maapähkliõli pole minu majapidamisse veel ilmunud ja ega ma ei tunne sellest eriti puudust ka :). Pak choy on mul alles seemnete kujul, nii, et läheb veel aega, enne kui neid pannile sünnib panna, aga külmkapis oli üks õnnetu hiina kapsas, mis lausa karjus, et sööge mind ometi juba ära :). Igaks juhuks panin pool tšillikauna, mis oli täitsa hea otsus, muidu oleks liiga terav tulnud.<br /><br /><span style="font-style: italic;">Hinnang:</span> täitsa tore hiinakas, võib teine kordki teha. Riisiga serveerituna korralik õhtusöök.<br /><br /><span style="font-style: italic;">Retsepti algallikas:</span> Ching-He Huang „Chinese Food Made Easy“R.http://www.blogger.com/profile/08414648924842781910noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-36399717.post-9274553317557481292009-04-11T07:36:00.007+03:002009-04-17T07:14:27.389+03:00KohupiimakookMa tegin kohupiima hooaja alguse puhul paar päeva tagasi kohupiimakooki. Ei mäletagi, millal viimati seda süüa sai, need poe omad on nagu on, kuigi vanasti Pihlaka kohupiimakook oli väga hää, viimane kord ostes ei olnud aga enam see.<br /><br />Niisiis, ostsin Maximast külmkapitäie kohupiima, soodukas oli ju ja pasha jaoks ka kohupiima vaja :). Retsepti võtsin <a href="http://www.nami-nami.ee/index.php">Nami-Namist</a>, lisasin oma mõistusega ainult rosinad juurde ja asendasin või margariiniga. Õiges kohupiimakoogis käivad ikka rosinad :).<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Kohupiimakook</span><br /><br />150 g margariini<br />3 sl suhkrut<br />0.5 tl soola<br />1 muna<br />4.5 dl nisujahu<br /><br /><span style="font-style: italic;">Kate:</span><br />400 g kohupiima<br />200 g hapukoort<br />1,5 dl suhkrut<br />3 sl nisujahu<br />2 tl vanillisuhkrut<br />3 muna<br />100 g rosinaid<br /><br />1. Sulata margariin ja lase jahtuda. Sega juurde ülejäänud ained. Sega tainaks, aseta väiksemale ahjuplaadile ja rulli õhukeselt laiali (vajadusel kasuta rullimiseks jahu).<br /><br />2. Küpseta 200kraadise ahju keskosas, kuni tainas muutub 'kuivaks' (umbes 10-15 minutit).<br /><br />3. Sega kohupiim hapukoore, suhkru, jahu ja vanillsuhkruga, klopi juurde munad. Lisa segusse rosinad.<br /><br />4. Vala täidis eelnevalt küpsetatud põhjale.<br /><br />5. Küpseta 180kraadises ahjus, kuni kohupiim on tahenenud ja kook on ühtlaselt kuldpruun.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgINeq2XSuteyUB-ijP5hin6TW6U7SZ-EOvfbIZ-RhcSZInnAqfgGpC9phCG9Q2fkUEfxeeemOHRGO-q4s5TXIjiJgGk6OhFiPXxBCNOnm3XoTwPEfU-prp1RCF3mfCJ-yDzQC2/s1600-h/P4100019.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgINeq2XSuteyUB-ijP5hin6TW6U7SZ-EOvfbIZ-RhcSZInnAqfgGpC9phCG9Q2fkUEfxeeemOHRGO-q4s5TXIjiJgGk6OhFiPXxBCNOnm3XoTwPEfU-prp1RCF3mfCJ-yDzQC2/s400/P4100019.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5323289395561919138" border="0" /></a><br /><span style="font-style: italic;">Hinnang:</span> tõenäoliselt parim kohupiimakook, mis ma saanud olen. Tainast oli täpselt nii palju, et tuleks mõnusalt õhuke ja natuke krõbe põhi, mõõdud oleks võetud justkui minu ahjuplaadi järgi :). Ja mis peamine, ei mingit mäkerdamist, paar korda taignarulliga üle ja põhi olemas, isegi jahu polnud alla vaja panna. Ainus, mille kallal natuke viriseda võiks oli õhuke kate, järgmine kord paneksin kolm pakki kohupiima, tuleb toekam kook.<br /><br /><span style="font-style: italic;">Retsepti algallikas:</span> <a href="http://www.nami-nami.ee/recipe.php?q=detail&pID=828">http://www.nami-nami.ee/recipe.php?q=detail&pID=828</a>R.http://www.blogger.com/profile/08414648924842781910noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-36399717.post-68668131579158695692009-04-06T18:49:00.006+03:002009-04-06T22:13:35.366+03:00ÜlepannikoogidTerve päev oli hirmus pannkoogiisu, isegi trepikojas hõljusid pannkoogilõhnad. Minu eest on võimatu varjata kui keegi teeb praekartuleid, hernesuppi või pannkooke, mul on kohe teada, mida keegi majaelanikest sööb :).<br /><br />Ma olen proovinud mitmeid pannkoogi retsepte, aga see on kõige-kõige. Koogid ei jää panni külge kinni ja ümber pöörates ei lagune ära ka. Mida sa hing veel tahad :)!<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Ülepannikoogid</span><br /><br />125 g jahu<br />3 muna<br />2,5 dl piima<br />30 g õli<br />suhkurt<br />soola<br /><br />1. Sega kõik ained kokku, blender on hea abivahend ning lase seista ca 30 minutit.<br /><span style="font-style: italic;"><br /></span><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbBgNMEL3uYm-MP3vOO1OOv4nB6A8wfPxxdfuZTlyJMqC3TTEzbJN95-t4eDVIo-uP4idZPc_CYuPlPGt-5uc3Cz74ce8ghWUfjcCSaG0wj7PJa85lAFFRItIM2N0gTwo3FITO/s1600-h/pannkook.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 313px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbBgNMEL3uYm-MP3vOO1OOv4nB6A8wfPxxdfuZTlyJMqC3TTEzbJN95-t4eDVIo-uP4idZPc_CYuPlPGt-5uc3Cz74ce8ghWUfjcCSaG0wj7PJa85lAFFRItIM2N0gTwo3FITO/s400/pannkook.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5321609877082509954" border="0" /></a><br /><span style="font-style: italic;">Minu versioon: </span>Nii lihtne see kõik ongi, ei mingi <span style="font-style: italic;">rocket science :)</span> ja kui sul on teflonkattega pann, pole mingit rasvainet alla ka vaja panna, ainult küpseta.<br /><br />Mõni aeg tagasi ma avastasin vahtrasiirupi maitsega pannkoogisiirupi ja tuleb tunnistada, et ega ma teistmoodi enam pannkooke ei söögi, kui kukeseened välja arvata. Võis praetud kukeseened on täiesti omaette klass, raske on midagi neist paremat välja mõelda, aga parema puudumisel kõlbab vahtramaitseline siirup ka :).R.http://www.blogger.com/profile/08414648924842781910noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-36399717.post-37203124020556498662009-04-02T23:34:00.004+03:002009-04-02T23:39:41.971+03:00Aprikoosi-kaerahelbeküpsisedTänast posititust plaanisin alustada sellest, kui tore vidin blender ikka on, aga kui mina lõpuks Stockmanni jõudsin, polnud blenderist haisu ka enam. Oma kujutluses ma juba nägin kuidas ma igapäev jäätisekokteili söön ja külalistele ainult püreesuppe pakun :).<br /><br />Tüdruk oli kohe täitsa õnnetu kui lõpuks koju sai ja halba tuju ravivad kõige paremini šokolaad ja küpsised, eriti kaeraküpsised :). Viskasin pilgu oma varudele peale, valisin üht-teist välja ja tegin neist plaaditäie. Nii lihtsalt asi käiski :).<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Aprikoosi-kaerahelbeküpsised</span><br /><br />65 g võid<br />1 suurem muna<br />55 ml suhkrut<br />50 g kuivatatud aprikoose<br />natuke Amaretto likööri<br />2,5 dl kaerahelbeid<br />1 tl vanilje ekstrakti<br />80 ml jahu<br />1 tl küpsetuspulbrit<br /><br />1. Lõika kuivatatud aprikoosid väikesteks tükkideks ning pane Amaretto likööriga likku.<br /><br />2. Sulata või.<br /><br />3. Klopi munad suhkruga lahti ning lisa munavahule leotatud aprikoosid ja vanilje ekstrakt.<br /><br />4. Lisa juurde kaerahelbed , küpsetuspulbriga segatud jahu ning vala juurde sulatatud või.<br /><br />5. Vormi tainast lusikaga pallid, aseta küpsetusplaadile ning vajuta kergelt kahvliga lapikuks.<br /><br />6. Küpseta 180 kraadi juures 15-18 minutit.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEio0BEgti-EqetEM_qbE_VweEUCEIBlr1zBfQtAfVIcWFYgaJoq0Pno_02v-067cgUQAICproAXtUDrFVcDR8Fa5URSn9yv-fi8iIiXxkGEbg4eLNGXml07vYG-yVRJqL0xOt_Q/s1600-h/P4030018.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEio0BEgti-EqetEM_qbE_VweEUCEIBlr1zBfQtAfVIcWFYgaJoq0Pno_02v-067cgUQAICproAXtUDrFVcDR8Fa5URSn9yv-fi8iIiXxkGEbg4eLNGXml07vYG-yVRJqL0xOt_Q/s400/P4030018.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5320195673376731250" border="0" /></a><br /><span style="font-style: italic;">Hinnang:</span> Üllatavalt head tulid välja, arvestades, et ega mul polnud suurt aimugi kuidas nad maitseda võiksid, aga kui Amaretto on asjasse segatud, siis ei saagi ju mingi jama välja tulla :).<br />Sellest kogusest sain plaaditäie, mis on 12 küpsist. Piisav, et blenderist ilmajäämisest üle saada :).R.http://www.blogger.com/profile/08414648924842781910noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-36399717.post-80951901831651583522009-03-29T10:17:00.004+03:002009-04-15T00:36:52.848+03:00Omlett singi ja šampinjonidegaÜheks minu tüüphommikusöögiks nädalavahetuseti on kujunenud omlett, võib-olla sellepärast, et see saab kiiresti valmis, maitseb hea ja ma kahtlustan, et asi on ka selles, et ma olen lõpuks oma gaasipliidiga sõbraks saanud :).<br /><br />Ennemalt kippusid nii pannkoogid kui omletid ära kõrbema, üks pool vedelavõitu ning teine pool süsimust. Nüüd, kus ma kuumuse timmimise olen ära õppinud, teen mõlemaid üsna tihti. Lisaks on mul kapis alati vähemalt üks karp mune, munad on nii värsked, et kana on just-just nende pealt lahkunud :).<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Omlett singi ja šampinjonidega</span><br /><br />3 muna<br />3 spl piima<br />3 suuremat šampinjoni<br />1 viil sinki<br />riivitud juustu<br />maitserohelist<br />soola, pipart<br /><br />1. Viiluta šampinjonid ja singiviil. Prae pannil kuldseks.<br /><br />2. Klopi munad kausis kahvliga lahti.<br /><br />3. Vala munasegule juurde piim ning maitsesta soola-pipraga.<br /><br />4. Kalla muna-piimasegu pannile ning keera kuumus peaaegu maha ja pane pannile kaas peale.<br /><br />5. Kui muna on peaaegu hüübinud, raputa peale natuke riivitud juustu.<br /><br />6. Enne kui omleti taldrikule libistad, puista peale maitserohelist.<br /><span style="font-style: italic;"><br /></span><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEhENgRWoMY7vjApN47FarPfYP4oQgWwSWX2xcOJy_vvYeKsNLdjaNO52FdWkDLFtvTnzKLGD-PzQGJcX4egS17QYGoAiJJtXaty1OKEfeTP2vKyWytv6xpIFOh10H-A7ZY9uC/s1600-h/P3300004.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEhENgRWoMY7vjApN47FarPfYP4oQgWwSWX2xcOJy_vvYeKsNLdjaNO52FdWkDLFtvTnzKLGD-PzQGJcX4egS17QYGoAiJJtXaty1OKEfeTP2vKyWytv6xpIFOh10H-A7ZY9uC/s400/P3300004.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5318506385910093378" border="0" /></a><br /><span style="font-style: italic;">Minu versioon:</span> kõige parem on natukese pekiservaga sink, siis pole isegi õli vaja pannile panna. Kõige parem on teha kolme munaga, siis tuleb piisavalt suur ja kohev omlett. Kohevuse saavutab sellega, kui pannile omleti küpsemise ajal kaas peale panna.<br /><span style="font-style: italic;"><br />Hinnang:</span> kiire ja maitsev roog. Mulle meeldib omletti kõige rohkem süüa koos jogurtitörtsu ja tomati-kurgiga.R.http://www.blogger.com/profile/08414648924842781910noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-36399717.post-65367616641101229472009-03-28T16:26:00.010+02:002009-03-28T16:48:19.484+02:00GnocchiKartul on tore asi, igati maitsev ja eestimaine (juhul kui sul on tuttav põllumaa, kus seda kasvatada või head suhted turutädidega :)!), aga ega alati keedu- või praekartulit ju ei taha.<br /><br />Ükspäev avastasin toidupoes pakki gnocchisid, kuna sälivusaeg oli neil hiiglama pikk, jätsin igaks juhuks ostmata, aga koju jõudes mõtlesin, et kui keeruline neid ikka ise teha on. Tuli välja, et ega eriti ei olegi :).<br /><br />Retsepti koostisosad sain sealt, kust kõik mu tarkus pärit on, internetist ikka :). Kogused timmisin ise parajaks.<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Gnocchi</span><br /><br />1 kg kartuleid<br />1 muna<br />250 g jahu<br />soola<br />pipart<br /><br />1. Pane kartulid koorega keema ning lisa keeduvette paar teelusikatäit soola.<br /><br />2. Kui kartulid on pehmed, kalla vesi ära ja koori.<br /><br />3. Tambi kartulid pudruks, kasuta kas pudrunuia või kahvlit või midagi veel peenemat ja moodsamat :).<br /><br />4. Maitsesta kartulimass soola ja pipraga ning lisa soojale pudrule kiiresti muna.<br /><br />5. Sega peotäite kaupa juurde jahu kuni moodustub sõtkutav tainas.<br /><br />6. Rulli taingnast umbes 3 cm läbimõõduga kang ning lõika see terava noaga 2 cm pikkusteks juppideks.<br /><br />7. Aseta gnocchid taldrikule tahenema.<br /><br /><div style="text-align: center;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjO2xtKjiDLMDECDFY8s7jGNC-Tur8i86We48oFXHgT5adUbOAtV2tHUV0qNMSiq5BnYhj9kP1mvSbw20VGLFitJdD5-3U5B5HYLv7I78C8GX6htiTwlJxIpqvHLapB8GDr92_M/s1600-h/P2080017.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjO2xtKjiDLMDECDFY8s7jGNC-Tur8i86We48oFXHgT5adUbOAtV2tHUV0qNMSiq5BnYhj9kP1mvSbw20VGLFitJdD5-3U5B5HYLv7I78C8GX6htiTwlJxIpqvHLapB8GDr92_M/s400/P2080017.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5318248914730084802" border="0" /></a><span style="font-size:85%;"><span style="font-style: italic;">Valmis gnocchi</span></span><br /></div>Kogu tegevus peab käima päris kiiresti, et taigen maha ei jõuaks jahtuda. Kui taigen maha jahtub, siis ei ole ta enam üldse voolitav, lihtsalt pudenev puder :).<br />Mis puutub söömisesse, siis mina olen neid nii keetnud kui ka praadinud. Keetes on head lisandina näiteks kanale või lihale. Gnocchit võib keeta nagu pelmeene, erilist vahet polegi, ainult pelmeenidele panen keeduvette lehe loorberit, gnocchide puhul piirdun ainult soolaga lisamisega.<br /><br /><div style="text-align: center;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihf-DaU-YCMLIJw5kwiV6i32ftlXoC3IYhLhdc-ogrAcExtyLAAN8hnf_IKFZ78fNZkEfo2iVbr65hsQZKPPjNRxgftnepe80hhv2xvcp6OVkgwCkxLImLB5K3A25lUtwpldp3/s1600-h/P2090024.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihf-DaU-YCMLIJw5kwiV6i32ftlXoC3IYhLhdc-ogrAcExtyLAAN8hnf_IKFZ78fNZkEfo2iVbr65hsQZKPPjNRxgftnepe80hhv2xvcp6OVkgwCkxLImLB5K3A25lUtwpldp3/s400/P2090024.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5318247119418585650" border="0" /></a><span style="font-size:85%;"><span style="font-style: italic;">Keedetud gnocchi sinepiste sealihalõikudega</span></span><br /></div><br /><span style="font-style: italic;">Hinnang:</span> täitsa hea vaheldus tavalisele keedukartulile ja mis tähtis, neid saab sügavkülma panna ning max. 10 minutiga ongi valmis.<br /><br /><div style="text-align: center;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifBpANGNMqh_xEyKaVR2Sj8Y9LtyK5DIkkx48h_UxMNbSPMe8VZTBJLZl3vYdDM-J3yFrvIu1o_n4aDmkY4mcHdRfMdKfShoSX1RMS5yMwvfP2LQHWXdnz4deKoA-G6JQjIW9k/s1600-h/P3290002.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifBpANGNMqh_xEyKaVR2Sj8Y9LtyK5DIkkx48h_UxMNbSPMe8VZTBJLZl3vYdDM-J3yFrvIu1o_n4aDmkY4mcHdRfMdKfShoSX1RMS5yMwvfP2LQHWXdnz4deKoA-G6JQjIW9k/s400/P3290002.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5318246272114768738" border="0" /></a><span style="font-style: italic;font-size:85%;" >Praetud gnocchi kressi-jogurti dippiga</span><br /></div>R.http://www.blogger.com/profile/08414648924842781910noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-36399717.post-91675453561397226252009-03-27T19:14:00.006+02:002009-03-27T19:28:10.473+02:00RummipätsidMulle meeldivad kaerahelbed, eriti kui need on küpsise sees, kuigi häda korral läheb isegi puder loosi :).<br />Neid rummipätse olen ma vist teinud vahelduva eduga niikaua kui ma mäletan, järelikult on ikka head küll :).<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Rummipätsid</span><br /><br />125 g margariini<br />3 muna<br />1 ¼ dl suhkrut<br />100 g rosinaid<br />natuke rummi<br />4 spl kakaod<br />5 dl kaerahelbeid<br />1 tll vanilje ekstrakti<br />1 dl jahu<br />1 tl küpsetuspulbrit<br /><br />1. Pane rosinad rummiga likku.<br /><br />2. Sulata margariin.<br /><br />3. Klopi munad suhkruga lahti ning lisa munavahule kakao, rummis leotatud rosinad ja vanilje ekstrakt.<br /><br />4. Lisa juurde kaerahelbed , küpsetuspulbriga segatud jahu ning vala juurde sulatatud margariin.<br /><br />5. Vormi tainast lusikaga pallid, aseta küpsetusplaadile ning vajuta kergelt kahvliga lapikuks.<br /><br />6. Küpseta 180 kraadi juures 18-20 minutit.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg71grFsxsAezLg8rUFikpATMcW3OhxkIXB19MhymfmfzzOX1ac9LGnPZR62R6oIWeGscAEUKjxRSwFseGES4LF53FwYlNymx1oqlDsy2z6crpY3jVAxyK63Qwyy8hoE_ozesUz/s1600-h/P3270004.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg71grFsxsAezLg8rUFikpATMcW3OhxkIXB19MhymfmfzzOX1ac9LGnPZR62R6oIWeGscAEUKjxRSwFseGES4LF53FwYlNymx1oqlDsy2z6crpY3jVAxyK63Qwyy8hoE_ozesUz/s400/P3270004.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5317919166097003266" border="0" /></a><br /><span style="font-style: italic;">Minu versioon:</span> Ma olen avastanud, et kõige parem margariin küpsetamiseks on <span style="font-style: italic;">„Hea margariin“</span>. Küpsiste sees kasutan ma alati täisterakaerahelbeid, jätavad parema tekstuuri minu meelest. Säästumarketist saab neid mingi kaheksa krooniga, kuigi kui veab, saab kuue krooniga ka :).<br />Kõige tähtsam on pätse mitte üle küpsetada, nad ei tohi jääda liiga pehmeks, aga kivikõva ja krõbedana pole nad ka päris need.<br />Parima taigna saab siis, kui kasutada just külmkapist võetud mune ning nende hulka segada kuum margariin. Munad jahutavad margariini segamise ajal just niipalju maha, et tainas saavutab täpselt paraja konsistentsi, et neist pätsikesi vormida.<br /><br /><span style="font-style: italic;">Hinnang:</span> Minu lemmik kaerahelbeküpsised, eriti head leigelt külma piimaga, kuigi jahtunult teega on ka väga maitsvad.R.http://www.blogger.com/profile/08414648924842781910noreply@blogger.com2